窯焼ポテトができるまで

このページでは、美味しい窯焼ポテトが出来るまでをちょっとですが、ご紹介したいと思います。ひとつひとつ、本当に心を込めて手つくりです。

ですので大量生産は残念ながらできません。ですが、手作りだからできる、手作りだから出せる美味しい「窯焼ポテト」を作り続けています。

	1 原料は茨城産の「紅あずま」を中心に国産さつまいもを使用し、焼き芋にします。
	2 ２３０度のオーブンで２時間焼いたお芋の中身をくりぬきます。
	3 中身をくりぬかれた皮も無駄にしません！器に再利用します。
	4 中身は他の材料を加え、ミキサーでミキシングして生地にします。
	5 皮に詰めるのは、カスタードクリーム、その上に生地を乗せます。
	6 形を整えた後は、表面に卵をたっぷり塗ります。
	7 これで準備万端。最後の仕上げにオーブンで焼くと...
完成です。